男はチキンにかぶりつく！レイズ（Ray's）
Aloha!
男はチキンにかぶりつく！
ハワイ ノースショア名物、フリフリチキン「レイズ（Ray's）」。
鶏肉の外はパリパリ、中はジューシー、理想の焼き加減。
キアヴェ（木の名前）の炭ならではの香ばしさ、甘さと塩加減が絶妙な味付け。
子供の頃にはじめて唐揚げを食べたとき以来、チキンで感動を覚えたのがコレだ。
いつ食べてもうまい！
毎回、ばらつきはあるのだが、本当にブレがない。
これをノースショアのビーチで、無我夢中にかぶりつくのが大好き！
チキンだけでなく、プレートランチにして、ご飯と一緒に駆け込むのが好みです。
なお、フリフリチキンは、鶏肉を直火・炭火焼きしたハワイの料理で、「フリ」は「返す」とか「回す」という意味。
「レイズ キアヴェ ブロイルド チキン（Ray’s Kiawe Broiled Chicken）」は土日の営業み。
ここがにくい。
土日だけだと、そもそも土日のノースは混雑してるし、旅行で日程が合わなかったり、ガーリックシュリンプ食べるつもりだったり、チキンが苦手な友人と一緒だったり。。
いつでも食べられそうで食べられないのがフリフリチキン。
マウイマイクスなど美味しいフリフリチキンを食べるところがあるが、レイズは別格！
チャンスがあれば逃がせない！
モクモクと立ち上がる白い煙にそそられたらGO！
Mahalo!
・レイズ キアヴェ ブロイルド チキン（Ray’s Kiawe Broiled Chicken）
※スーパー「MALAMA（マラマ） マーケット」の横です。
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